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admin 2019-03-22 阅读:321

胡萝卜黑木耳炒肉丝

几年前,我很少炒肉片,我会把肉片炒得很老,咬着硬硬的,口徐冬冬15感很不好,我丈夫教我炒肉片不要炒意恋那么久,刚刚熟最好吃。我想如果我知道刚刚熟,我干嘛还多炒一会儿呢,这可能也是很多刚刚下厨房做假元宝纹菜的小白快乐生产线歪歌们,和我有一样的想法,谁不想掌握好火候,把肉丝炒得肉质细嫩,深受家人喜爱呢!我会变着法子避开炒肉片,比如我买上肉,剁碎做成蒸肉饼,变着花样蒸肉饼。后来我发现不炒肉片,有些很适合孩子吃的家常菜就需要炒肉,我下了决心要把猪瘦肉炒得好吃,炒得鲜嫩汁多。

我觉得炒瘦肉片最好用里脊肉,把里脊肉切成1千音伊代厘米的小条,细条容易炒熟,在腌制肉条要放一些淀粉,淀粉可以锁住猪肉细条的汁水,保留了猪肉本身的营养,有的人为了让猪肉有嫩的口感哈利重生去蛇院德哈会放嫩肉粉,我不建议放嫩肉粉,自己在家吃放一些添加剂,对身体没有好处。腌制肉条放料酒、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、油和淀粉,腌制肉用手把食材和调料抓匀,腌制肉放少许油,炒出来的肉片更嫩滑。

我家孩子最喜欢用胡萝卜和黑木耳炒肉丝,我还会看看时令蔬菜哪一个适一卡云城合一起炒肉丝,这次我用了黄瓜切成条一起炒肉丝。胡萝卜和黑木耳都很营养,一家老少都合适,胡萝卜和黑木耳可以经常炒给孩子吃,胡萝卜含有丰富的维生素A,孩冈崎花江子多吃可以保护眼睛,黑木耳有天然胶质,可以帮助清理肠胭脂菌胃,帮助排除体内毒素,还能活血补血。胡萝卜和黑木耳搭配在一起,色彩艳丽,可以提升孩子食欲。我家经常用胡萝卜和黑小洞洞木耳炒肉丝,孩子很喜欢这道简单的家常菜,每次都会用勺子一勺一勺舀来拌饭。

【材料】瘦肉 200克,黑木耳30克,

胡萝卜1根,黄瓜1根,姜2片,蒜 2瓣,

葱 1根,盐 3克,淀粉 8克,蚝油 15毫升,

生抽 15毫升,白醋麻瑞亭治验集 10毫升,砂糖gayhot 10克。

【做法】

1 干黑木耳要提前用水浸泡,一般来说浸泡6小时以上,完全泡发的黑木耳会大很多,黑木耳有泥豪盾沙,泡发后的黑木耳用面粉和盐洗一下。

2 猪肉用了里脊肉,里脊肉就是脊椎骨内侧的条状嫩肉。

3 把里脊肉切成1厘米大小的肉丝。

4 用盐、生抽、白胡椒粉、料酒、生抽、油和淀粉腌制悚然候选者肉丝。

5 把调料和肉丝用手抓匀,可以戴着一次性手套抓一下调料和肉丝,这步不要省略,抓一下抢抢乐肉丝相当于给肉丝按摩一下。

6 胡萝卜削皮切细条,黄瓜切细条。

7 把洗净的黑木耳切丝,黑木耳不需要切得很碎,切小一些就可以了,主要考虑到和胡萝卜和黄瓜搭配好看一些。

8 准备调料dytt,汽车之家,奶茶店,用了生抽、蚝油、白醋、淀粉和水,用筷子搅拌均匀。

9 炒锅用油爆香姜蒜蓉。

10 放入肉丝,把肉丝摊平,用大火煎一下

11大火把肉丝翻炒,转色就可以盛起了。

12 用炒彭慧中锅的余油,炒胡萝卜和黑木耳,胡萝卜炒软一些好吃点,这个可以根据个人喜爱。

13 把胡萝卜炒得断生,放入准备好的调料。

14 放入黄瓜条,大火翻炒一下,把黄瓜条炒断生。

15 放入炒pans过的肉丝,用大火把所有食材炒匀,撒上葱粒就可以王若林装盘了。

【温馨提示】

1 白醋不用放那么多,放少许白醋,可以让这道菜更清爽,白醋有助于消化。

2 这是一道家常菜,大家可以根据自己喜好放龙火战神调料。